东方对虾食材
基本营养素 每100g
热量
84kcal
蛋白质
18.3g
脂肪
.5g
碳水化合物
1.6g
膳食纤维
0.00g
糖
7g
钠
395mg
维生素
矿物质
介绍
东方对虾，又称中国对虾，是一种原产于我国沿海地区的鲜美海虾。作为一道菜品，它属于粤菜系，具有鲜明的地域特色。主要食材是新鲜的东方对虾，烹饪方法多样，常见的有清蒸、白灼、油焖等。清蒸后的东方对虾肉质鲜嫩，口感弹牙，白灼则能保留虾的原汁原味。这道菜的文化背景深厚，常出现在家庭聚餐、节日宴席等场合，象征着团圆和吉祥。作为食材，东方对虾富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。常见用法包括炒、煮、炖等，口感风味鲜美。在饮食地位上，东方对虾是海鲜中的佳品。选购时，应选择虾体完整、色泽鲜亮、弹性好的虾。
营养价值
1. 东方对虾富含高蛋白，有助于肌肉生长和修复。
2. 含有维生素B12，促进神经系统健康。
3. 含锌量高，增强免疫力和细胞修复。
4. 富含欧米伽-3脂肪酸，有益心血管健康。
5. 促进消化，预防便秘。
6. 有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
7. 增强骨骼密度，预防骨质疏松。
2. 含有维生素B12，促进神经系统健康。
3. 含锌量高，增强免疫力和细胞修复。
4. 富含欧米伽-3脂肪酸，有益心血管健康。
5. 促进消化，预防便秘。
6. 有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
7. 增强骨骼密度，预防骨质疏松。
食用效果
东方对虾味甘、性平，入肝、肾经；
具有补气、养血、滋阴的功效；
主治体虚乏力、腰膝酸软、血虚头晕、失眠多梦等症。
具有补气、养血、滋阴的功效；
主治体虚乏力、腰膝酸软、血虚头晕、失眠多梦等症。
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，儿童，孕妇，贫血患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有皮肤病、哮喘等过敏性疾病者，以及患有慢性疾病如痛风、高尿酸血症者应慎食或不食。
1. 老人，儿童，孕妇，贫血患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有皮肤病、哮喘等过敏性疾病者，以及患有慢性疾病如痛风、高尿酸血症者应慎食或不食。