冬瓜食材
基本营养素 每100g
热量
13 kcal
蛋白质
0.6g
脂肪
0.1g
碳水化合物
3.1g
膳食纤维
1.5g
糖
2.5g
钠
2mg
维生素
维生素C 13.70mg, 维生素A 15.00mcg
矿物质
钙 18.00mg, 铁 0.30mg, 钠 2.00mg
介绍
冬瓜，又称东瓜、白瓜，属于葫芦科植物。主要产地在中国南方，尤其在广东、广西、福建等地栽培广泛。通常在夏季收获上市。外观呈长圆形，表面有细毛，白色或淡绿色。口感清甜，味道清淡。主要品种有白皮冬瓜、青皮冬瓜等。在中华文化中，冬瓜常被用来炖汤或煮粥，具有清热解毒、利尿消肿的功效。与南瓜、西葫芦等类似食品相比，冬瓜水分含量更高，口感更脆。加工方式多样，可炖、煮、炒、凉拌等，食用方法灵活。
营养价值
1. 含丰富水分、维生素C和矿物质，促进消化。
2. 有助于降低血压，维护心血管健康。
3. 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 增强免疫力，抵御疾病。
5. 有助于减肥，控制体重。
2. 有助于降低血压，维护心血管健康。
3. 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 增强免疫力，抵御疾病。
5. 有助于减肥，控制体重。
食用效果
- 清热利尿
- 解毒
- 降低血糖
- 促进消化
- 预防便秘
- 有助于减肥
- 改善皮肤状况
- 促进心血管健康
- 解毒
- 降低血糖
- 促进消化
- 预防便秘
- 有助于减肥
- 改善皮肤状况
- 促进心血管健康
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，儿童，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
1. 老人，儿童，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。