桂圆食材
基本营养素 每100g
热量
99 kcal
蛋白质
1.7 g
脂肪
0.2 g
碳水化合物
27.8 g
膳食纤维
1.5 g
糖
13.9 g
钠
1 mg
维生素
维生素C 76 mg, 维生素A 59 IU, 维生素B6 0.1 mg
矿物质
钾 157 mg, 镁 15 mg, 铁 0.3 mg
介绍
桂圆，又称龙眼，属于无患子科龙眼属。主要产地在中国南方，尤其是广东、广西、福建等地。每年7月至9月为收获上市时间。桂圆果肉呈鲜红色，口感软糯，味道甜而略带酸。主要品种有石硖、储良、石硖龙眼等。在文化中，桂圆被誉为“南方佳果”，别称龙眼。与荔枝相比，桂圆口感更软糯，甜味更浓郁。桂圆可鲜食，也可加工成桂圆干、桂圆肉等。此外，桂圆还常用于煲汤、煮粥等，具有滋补养生的功效。
营养价值
含有抗氧化物质，如多酚类化合物，可能有助于抑制肿瘤细胞生长。
富含抗氧化剂，如维生素C和硒，有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。
含有丰富的维生素C和矿物质，如钾、铁和镁，有助于增强免疫系统，预防疾病。
含有一定的膳食纤维和低GI值，可能有助于控制血糖水平。
低热量且富含纤维，有助于增加饱腹感，促进消化系统健康。
富含抗氧化剂，如维生素C和硒，有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。
含有丰富的维生素C和矿物质，如钾、铁和镁，有助于增强免疫系统，预防疾病。
含有一定的膳食纤维和低GI值，可能有助于控制血糖水平。
低热量且富含纤维，有助于增加饱腹感，促进消化系统健康。
食用效果
桂圆具有补肾养血，安神定志之功效；
主治心悸失眠、健忘、神经衰弱、贫血等。
主治心悸失眠、健忘、神经衰弱、贫血等。
适用人群
1. 阴虚不足者
2. 头晕患者
3. 贫血患者
4. 老年人
5. 燥咳无痰者
6. 大便干结者
7. 营养不良者
2. 头晕患者
3. 贫血患者
4. 老年人
5. 燥咳无痰者
6. 大便干结者
7. 营养不良者