坚果油食材
基本营养素 每100g
热量
823 kcal
蛋白质
0.2 g
脂肪
95.9 g
碳水化合物
0.3 g
膳食纤维
0.0 g
糖
0.0 g
钠
维生素
维生素E 18 mg, 维生素K 12.6 μg
矿物质
铁 0.1 mg, 钙 0.1 mg, 镁 0.3 mg
介绍
坚果油，源自坚果的压榨，如核桃、杏仁、橄榄油等。主要产地遍布全球，如地中海沿岸、中国、美国等地。收获时间因坚果种类而异，通常在秋季至次年春季。外观呈透明或淡黄色，口感丰富，味道独特，有坚果的香浓。主要品种包括橄榄油、核桃油、杏仁油等。在文化中，坚果油被誉为健康之油，别称众多，如“长寿油”。与其他类似食品如橄榄油相比，坚果油更注重坚果的浓郁口感和营养价值。加工方式多为冷压或热压，可直接食用或用于烹饪，增添食物风味。
营养价值
1. 富含不饱和脂肪酸，降低心血管疾病风险。
2. 含抗氧化物质，增强免疫力。
3. 促进消化，缓解便秘。
4. 有益于皮肤健康，延缓衰老。
5. 预防癌症，尤其是前列腺癌。
2. 含抗氧化物质，增强免疫力。
3. 促进消化，缓解便秘。
4. 有益于皮肤健康，延缓衰老。
5. 预防癌症，尤其是前列腺癌。
食用效果
功效1：提供必需脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6
- 功效2：富含抗氧化物质，如维生素E和植物固醇
- 功效3：有助于降低心血管疾病风险
- 功效2：富含抗氧化物质，如维生素E和植物固醇
- 功效3：有助于降低心血管疾病风险
适用人群
- 心血管疾病患者
- 高血压患者
- 高血脂症患者
- 肥胖人群
- 糖尿病患者
- 需要补充不饱和脂肪酸的人群
- 需要增强免疫力的人群
- 需要改善皮肤健康的人群
- 高血压患者
- 高血脂症患者
- 肥胖人群
- 糖尿病患者
- 需要补充不饱和脂肪酸的人群
- 需要增强免疫力的人群
- 需要改善皮肤健康的人群