姜汁酒食材
基本营养素 每100g
热量
182 kcal
蛋白质
0.0 g
脂肪
0.1 g
碳水化合物
5.3 g
膳食纤维
0.0 g
糖
0.7 g
钠
3 mg
维生素
维生素B3 0.20 mg, 维生素B6 0.009 mg, 叶酸 2.6 μg
矿物质
钾 74 mg, 镁 3 mg, 锌 0.03 mg
介绍
姜汁酒，源自姜的发酵饮品，属于姜科植物姜属。主要产地集中在亚洲，如中国、日本和印度等地。收获季节通常在秋季，上市时间随地区气候而异。外观呈透明或淡黄色，口感醇厚，味道带有姜的辛辣和酒的甘甜。主要品种有白酒姜汁酒、黄酒姜汁酒等。在文化中，姜汁酒被誉为“百药之长”，别称“姜酒”。与白酒、黄酒等相比，姜汁酒更具养生功效。加工方式主要是将生姜与酒混合发酵，食用方法多样，可单独饮用，也可与茶、汤等搭配。
营养价值
1. 含有乙醇、姜辣素，促进消化。
2. 增强心血管功能，预防血栓。
3. 提升免疫力，抵抗病毒。
4. 缓解感冒症状，促进血液循环。
5. 预防关节炎，缓解关节疼痛。
2. 增强心血管功能，预防血栓。
3. 提升免疫力，抵抗病毒。
4. 缓解感冒症状，促进血液循环。
5. 预防关节炎，缓解关节疼痛。
食用效果
姜汁酒性质：性温、味辛；
归经：入脾、胃经；
主要功效：温中止呕、散寒止痛；
可缓解或治疗：胃寒呕吐、腹痛泄泻、风寒感冒等症。
归经：入脾、胃经；
主要功效：温中止呕、散寒止痛；
可缓解或治疗：胃寒呕吐、腹痛泄泻、风寒感冒等症。
适用人群
一般适用人群：健康成年人
适宜食用人群：
1. 老人
2. 体质虚弱者
3. 气血不足者
不适合食用人群：
1. 孕妇
2. 患有胃炎、胃溃疡者
3. 对酒精过敏者
4. 肝脏疾病患者
适宜食用人群：
1. 老人
2. 体质虚弱者
3. 气血不足者
不适合食用人群：
1. 孕妇
2. 患有胃炎、胃溃疡者
3. 对酒精过敏者
4. 肝脏疾病患者