咖啡豆食材

咖啡豆

基本营养素 每100g

热量 313kcal
蛋白质 17.1g
脂肪 8.8g
碳水化合物 68.9g
膳食纤维 55.10g
18.6g
55mg

维生素

矿物质

介绍

咖啡豆,作为一种食材,源自咖啡树果实,主要产于全球多个热带和亚热带地区。其独特的香气和苦涩口感,使得咖啡豆在饮品世界中占据重要地位。咖啡豆经过烘焙后,可以用来制作多种饮品,如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。在口感上,咖啡豆呈现出丰富的层次,从微妙的果香到浓郁的焦糖味,不同的烘焙程度和产地风味都会影响其口感。咖啡豆不仅是一种饮品原料,更承载着深厚的文化背景。在全球范围内,咖啡文化已成为社交、休闲的重要组成部分,尤其在早晨或工作间隙,一杯咖啡几乎成为日常生活的必需品。

营养价值

1. 含蛋白质、B族维生素、矿物质、膳食纤维。
2. 特有抗氧化成分如咖啡因。
3. 增强心血管功能,降低高血压风险。
4. 促进消化,预防便秘。
5. 提升免疫力和抗氧化能力。
6. 预防糖尿病和帕金森病。

食用效果

咖啡豆性温,味苦;
归心、肾经;
具有提神醒脑、消脂减肥的功效;
可缓解疲劳、乏力、食欲不振、水肿等症状。

适用人群

一般人群都可食用

适宜食用:
1. 老人,病人,体弱者;
2. 需要提神醒脑的人群;
3. 运动后需要补充能量的人群。

不适合食用:
1. 过敏体质者;
2. 患有心脏病、高血压、胃溃疡等疾病的人群;
3. 孕妇和哺乳期妇女;
4. 儿童和青少年。
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