咖啡粉食材
基本营养素 每100g
热量
218kcal
蛋白质
12.2g
脂肪
.5g
碳水化合物
41.1g
膳食纤维
0g
糖
2.1g
钠
84mg
维生素
矿物质
介绍
咖啡粉，作为一种常见的食材，源自世界各地优质的咖啡豆。它具有浓郁的香气和独特的苦涩口感，是咖啡饮品制作的基础。在烹饪中，咖啡粉可以用来增添菜品的风味，尤其在西餐中较为常见。比如在意大利菜中，咖啡粉可以用来制作经典的意大利浓缩咖啡；在法国菜中，则可能用于提味或作为调味品。咖啡粉的口感丰富，既有醇厚的咖啡香，又有微微的苦涩，适合搭配甜点或作为提神的饮品。在文化背景上，咖啡粉与西方国家的日常生活紧密相连，尤其在早晨，一杯咖啡几乎成为了一种生活习惯。
营养价值
1. 含有少量蛋白质、维生素B2、B3、B5、B6、B9和矿物质。
2. 含有抗氧化物质如氯原酸和咖啡因。
3. 有助于提高注意力，改善情绪。
4. 对心血管健康有益，可能降低心脏病风险。
5. 促进消化，有助于缓解便秘。
6. 增强免疫系统，抵抗疾病。
7. 有助于控制体重，可能减少食欲。
2. 含有抗氧化物质如氯原酸和咖啡因。
3. 有助于提高注意力，改善情绪。
4. 对心血管健康有益，可能降低心脏病风险。
5. 促进消化，有助于缓解便秘。
6. 增强免疫系统，抵抗疾病。
7. 有助于控制体重，可能减少食欲。
食用效果
咖啡粉性热，味苦；
归心、肾经；
具有提神醒脑、利尿消肿的功效；
可缓解疲劳、乏力、水肿、失眠等症状。
归心、肾经；
具有提神醒脑、利尿消肿的功效；
可缓解疲劳、乏力、水肿、失眠等症状。
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 孕妇，哺乳期妇女，办公室工作人员，脑力劳动者；
3. 晚上需要提神醒脑者。
不适合人群：
1. 过敏体质者，对咖啡因过敏；
2. 患有心脏病、高血压、胃溃疡等疾病者；
3. 孕妇和哺乳期妇女；
4. 晚上需要休息者。
1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2. 孕妇，哺乳期妇女，办公室工作人员，脑力劳动者；
3. 晚上需要提神醒脑者。
不适合人群：
1. 过敏体质者，对咖啡因过敏；
2. 患有心脏病、高血压、胃溃疡等疾病者；
3. 孕妇和哺乳期妇女；
4. 晚上需要休息者。