莲雾食材
基本营养素 每100g
热量
41kcal
蛋白质
.5g
脂肪
.2g
碳水化合物
10.2g
膳食纤维
2.80g
糖
1.3g
钠
543mg
维生素
矿物质
介绍
莲雾，又称“凤梨蜜”，是一种热带水果，原产于我国台湾，现广泛分布于福建、广东、广西等地。它属于闽南菜系，具有地域特色。莲雾果实呈圆形，肉质细嫩，汁多味甜，口感独特。在烹饪上，莲雾可生食，也可用来制作甜品或凉菜。其清甜的口感和丰富的营养，使其成为家庭餐桌上的常客。在文化背景上，莲雾象征着吉祥和幸福，常出现在节日宴席上。选购莲雾时，应选择果实饱满、色泽鲜艳、无病虫害的。保存时，可放入冰箱保鲜。莲雾富含维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效。
营养价值
1. 莲雾富含维生素C和膳食纤维，增强免疫力。
2. 含有抗氧化物，保护心血管健康。
3. 促进消化，预防便秘。
4. 有助于降低血糖，对糖尿病患者有益。
2. 含有抗氧化物，保护心血管健康。
3. 促进消化，预防便秘。
4. 有助于降低血糖，对糖尿病患者有益。
食用效果
莲雾性凉，味甘、酸；
归肺、脾、胃经；
具有清热、生津、润肺、健脾的功效；
适用于缓解口干舌燥、食欲不振、消化不良、咳嗽等症状。
归肺、脾、胃经；
具有清热、生津、润肺、健脾的功效；
适用于缓解口干舌燥、食欲不振、消化不良、咳嗽等症状。
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，儿童，孕妇，贫血患者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有糖尿病、胃寒体质的人忌食。
1. 老人，儿童，孕妇，贫血患者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有糖尿病、胃寒体质的人忌食。