啤酒食材
基本营养素 每100g
热量
135 kcal
蛋白质
0.5 g
脂肪
0.3 g
碳水化合物
10.1 g
膳食纤维
0.0 g
糖
1.5 g
钠
1 mg
维生素
维生素B3 0.19 mg, 维生素B6 0.018 mg, 叶酸 2.1 μg
矿物质
钾 63 mg, 镁 1 mg, 锌 0.06 mg
介绍
啤酒，一种发酵饮料，源自大麦、啤酒花、水和酵母。主要产地包括德国、美国、日本等，尤其以德国巴伐利亚州最为著名。收获时间通常在夏季，上市则全年无休。啤酒外观清澈或浑浊，口感从清爽到浓郁不等，味道带有麦芽的甜味、啤酒花的苦味和酵母的香气。主要品种有拉格、艾尔、皮尔森等。在文化中，啤酒被誉为“液体面包”，是许多节日和庆典的必备饮品。与其他类似食品如葡萄酒、烈酒相比，啤酒酒精含量较低，口感更易接受。加工方式多样，包括瓶装、罐装和桶装，食用时可直接饮用或搭配食物。
营养价值
1. 啤酒含维生素B族，促进消化。
2. 提高心血管健康，降低中风风险。
3. 增强免疫系统，抵抗疾病。
4. 有助于缓解压力，改善睡眠。
5. 预防骨质疏松，维持骨骼健康。
2. 提高心血管健康，降低中风风险。
3. 增强免疫系统，抵抗疾病。
4. 有助于缓解压力，改善睡眠。
5. 预防骨质疏松，维持骨骼健康。
食用效果
啤酒性凉，味甘、苦；
归心、胃经；
具有清热、消暑、生津的功效；
可缓解中暑、口渴、心烦等症状。
归心、胃经；
具有清热、消暑、生津的功效；
可缓解中暑、口渴、心烦等症状。
适用人群
一般人群都可适量饮用啤酒。
适宜食用人群：
1. 老人，病人，体弱者；
2. 普通成年人，适量饮用有助于社交活动；
3. 运动后饮用，有助于补充电解质。
不适合食用人群：
1. 儿童，因啤酒含有酒精，可能影响儿童发育；
2. 孕妇，酒精可能对胎儿造成伤害；
3. 酒精过敏者；
4. 患有肝脏疾病者，啤酒中的酒精可能加重肝脏负担；
5. 酒精依赖者或正在戒酒者。
适宜食用人群：
1. 老人，病人，体弱者；
2. 普通成年人，适量饮用有助于社交活动；
3. 运动后饮用，有助于补充电解质。
不适合食用人群：
1. 儿童，因啤酒含有酒精，可能影响儿童发育；
2. 孕妇，酒精可能对胎儿造成伤害；
3. 酒精过敏者；
4. 患有肝脏疾病者，啤酒中的酒精可能加重肝脏负担；
5. 酒精依赖者或正在戒酒者。