七彩蛇丝食材
基本营养素 每100g
热量
106kcal
蛋白质
11.19g
脂肪
3.94g
碳水化合物
6.97g
膳食纤维
1.23g
糖
5g
钠
590mg
维生素
矿物质
介绍
"七彩蛇丝"是一道颇具特色的菜品，起源于我国西南地区，尤其是云南等地。这道菜以蛇肉为主要食材，经过精心烹饪，呈现出丰富的色彩，故得名“七彩蛇丝”。在烹饪方法上，通常采用切丝、炒制的方式，使得蛇肉口感鲜嫩，富有弹性。七彩蛇丝的口感特征是鲜香嫩滑，略带一丝蛇肉的野味，既刺激又开胃。
这道菜的文化背景深厚，蛇肉在云南等地被视为吉祥之物，有着驱邪避凶的寓意。因此，七彩蛇丝不仅在口味上受到欢迎，也常常作为节日或庆典时的宴席佳肴。适合的场合包括婚宴、寿宴以及各种庆祝活动。
这道菜的文化背景深厚，蛇肉在云南等地被视为吉祥之物，有着驱邪避凶的寓意。因此，七彩蛇丝不仅在口味上受到欢迎，也常常作为节日或庆典时的宴席佳肴。适合的场合包括婚宴、寿宴以及各种庆祝活动。
营养价值
1. 富含蛋白质、维生素A、B族维生素、矿物质和膳食纤维。
2. 含有抗氧化剂，如花青素，增强免疫力。
3. 有助于心血管健康，降低高血压风险。
4. 促进消化，预防便秘。
5. 增强骨骼强度，预防骨质疏松。
6. 有助于减肥，控制体重。
7. 预防糖尿病，调节血糖水平。
2. 含有抗氧化剂，如花青素，增强免疫力。
3. 有助于心血管健康，降低高血压风险。
4. 促进消化，预防便秘。
5. 增强骨骼强度，预防骨质疏松。
6. 有助于减肥，控制体重。
7. 预防糖尿病，调节血糖水平。
食用效果
七彩蛇丝性凉，味甘、咸；
归心、肝、肾经；
具有清热解毒、滋阴养血、祛风通络的功效；
可缓解风湿痹痛、肢体麻木、血虚头晕、腰膝酸软等症状。
归心、肝、肾经；
具有清热解毒、滋阴养血、祛风通络的功效；
可缓解风湿痹痛、肢体麻木、血虚头晕、腰膝酸软等症状。
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，儿童，孕妇，特定疾病患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，特定疾病患者（如患有蛇毒过敏、皮肤病等）忌食。
1. 老人，儿童，孕妇，特定疾病患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，特定疾病患者（如患有蛇毒过敏、皮肤病等）忌食。