乳酸菌饮品食材
基本营养素 每100g
热量
157 kcal
蛋白质
6.4 g
脂肪
0.6 g
碳水化合物
10.4 g
膳食纤维
0.5 g
糖
4.8 g
钠
55 mg
维生素
维生素A 136 IU, 维生素D 2.6 μg, 维生素B2 0.5 mg, 维生素B12 0.3 μg
矿物质
钙 227 mg, 磷 109 mg, 钾 196 mg, 镁 21 mg
介绍
乳酸菌饮品，源自乳酸菌的发酵，属于微生物发酵食品。主要产地遍及全球，如欧洲、亚洲和美洲等地，其中以欧洲的荷兰、丹麦和亚洲的韩国、日本等国的生产较为著名。通常在春秋两季收获，上市时间灵活。饮品外观呈透明或乳白色，口感细腻，味道酸甜适中。主要品种包括酸奶、酸乳、乳酸菌饮料等。在文化中，乳酸菌饮品被誉为“健康饮品”，有时也被称为“益生菌饮品”。与酸奶相比，乳酸菌饮品通常口感更为清爽，不含乳糖；与果汁相比，则富含益生菌，有益肠道健康。加工方式主要是将乳酸菌接种到牛奶或果汁中，经过发酵、过滤、调配等步骤制成。食用时疂Ỵ疃
营养价值
乳酸菌可能通过调节肠道菌群，增强免疫系统功能，对抗肿瘤。
乳酸菌有助于维持肠道健康，可能有助于延缓衰老过程。
乳酸菌可增强肠道屏障功能，减少病原体侵入，有助于预防疾病。
某些乳酸菌菌株可能有助于改善血糖控制，降低糖尿病风险。
乳酸菌可能通过调节脂肪代谢和食欲控制，帮助减肥。
乳酸菌有助于维持肠道健康，可能有助于延缓衰老过程。
乳酸菌可增强肠道屏障功能，减少病原体侵入，有助于预防疾病。
某些乳酸菌菌株可能有助于改善血糖控制，降低糖尿病风险。
乳酸菌可能通过调节脂肪代谢和食欲控制，帮助减肥。
食用效果
功效1：促进消化，改善肠道菌群平衡。
功效2：增强免疫力，预防感染。
功效3：降低胆固醇，维护心血管健康。
功效2：增强免疫力，预防感染。
功效3：降低胆固醇，维护心血管健康。
适用人群
1. 肠胃功能不佳，消化不良者
2. 免疫力低下，容易感冒者
3. 患有便秘或腹泻者
4. 需要调节肠道菌群平衡者
5. 希望改善肠道健康，预防肠道疾病者
2. 免疫力低下，容易感冒者
3. 患有便秘或腹泻者
4. 需要调节肠道菌群平衡者
5. 希望改善肠道健康，预防肠道疾病者