三丝拌蜇皮食材
基本营养素 每100g
热量
63kcal
蛋白质
4.86g
脂肪
2.85g
碳水化合物
4.39g
膳食纤维
0.13g
糖
2.9g
钠
990mg
维生素
矿物质
介绍
三丝拌蜇皮是一道来自山东的鲁菜，以其独特的地域特色和丰富的口感而著称。主要食材包括蜇皮、黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝，烹饪方法简单，通常采用凉拌的方式。这道菜口感爽脆，鲜香可口，是夏日里清凉解暑的佳品。在文化背景上，三丝拌蜇皮象征着清爽与活力，常出现在家庭聚餐和节日宴席上。蜇皮作为一种海产品，其来源特点是海蜇经过加工处理而成，富含蛋白质和多种微量元素，是营养价值较高的食材。在日常生活中，蜇皮常用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式，其口感风味独特，饮食地位颇高。
营养价值
1. 含丰富蛋白质，增强免疫力。
2. 富含维生素A和C，保护视力，促进皮肤健康。
3. 含矿物质钙、镁，有益骨骼和心血管健康。
4. 高膳食纤维，助消化，预防便秘。
5. 促进新陈代谢，有助于控制体重。
2. 富含维生素A和C，保护视力，促进皮肤健康。
3. 含矿物质钙、镁，有益骨骼和心血管健康。
4. 高膳食纤维，助消化，预防便秘。
5. 促进新陈代谢，有助于控制体重。
食用效果
三丝拌蜇皮性质：性凉，味咸。
归经：入肝、胃经。
主要功效：清热，滋阴，润燥。
可缓解或治疗：咽喉肿痛、口腔溃疡、胃热口苦、便秘等症。
归经：入肝、胃经。
主要功效：清热，滋阴，润燥。
可缓解或治疗：咽喉肿痛、口腔溃疡、胃热口苦、便秘等症。
适用人群
一般人群都可食用
适宜食用：
1. 老人，儿童，孕妇；
2. 贫血患者，体质虚弱者。
不适合：
1. 过敏体质者；
2. 患有高血压、高血脂、胆结石等疾病的人；
3. 脾胃虚弱、消化不良者。
适宜食用：
1. 老人，儿童，孕妇；
2. 贫血患者，体质虚弱者。
不适合：
1. 过敏体质者；
2. 患有高血压、高血脂、胆结石等疾病的人；
3. 脾胃虚弱、消化不良者。