三只松鼠碧根果食材
基本营养素 每100g
热量
580 kcal
蛋白质
15g
脂肪
50g
碳水化合物
25g
膳食纤维
8g
糖
6g
钠
4mg
维生素
维生素E 3.00mg, 维生素B3 1.00mg
矿物质
钙 90.00mg, 铁 5.00mg, 钠 4.00mg
介绍
三只松鼠碧根果，源自壳斗科栗属的坚果，主要产自我国江苏、浙江等地。每年秋季是收获季节，此时上市。碧根果外观呈圆形，色泽金黄，口感香脆，味道浓郁，带有淡淡的坚果香气。其主要品种为普通碧根果，也被称为“长寿果”。在文化中，碧根果因其丰富的营养和独特的口感，被誉为“坚果之王”。与核桃相比，碧根果口感更细腻，营养价值更高。加工方式上，三只松鼠碧根果多采用真空包装，方便食用。食用时可直接开壳食用，或搭配蜂蜜、酸奶等，风味更佳。
营养价值
1. 碧根果富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。
2. 高蛋白含量，有助于肌肉生长和修复。
3. 维生素E丰富，增强免疫力和抗氧化能力。
4. 有助于消化，缓解便秘。
5. 预防老年痴呆症，保护大脑功能。
2. 高蛋白含量，有助于肌肉生长和修复。
3. 维生素E丰富，增强免疫力和抗氧化能力。
4. 有助于消化，缓解便秘。
5. 预防老年痴呆症，保护大脑功能。
食用效果
三只松鼠碧根果性温，味甘；
归肺、大肠经；
具有补气、养血、润肠通便的功效；
可缓解气虚乏力、血虚头晕、便秘等症状。
归肺、大肠经；
具有补气、养血、润肠通便的功效；
可缓解气虚乏力、血虚头晕、便秘等症状。
适用人群
一般适用人群：
1. 健康成年人
适宜食用的具体人群：
1. 老人
2. 儿童
3. 需要补充营养的人群
4. 运动爱好者
不适合适宜的人群：
1. 对坚果过敏者
2. 肥胖者（过量食用可能导致热量摄入过多）
3. 胆囊炎、胆石症患者（可能导致病情加重）
4. 患有糖尿病者（需注意糖分摄入）
1. 健康成年人
适宜食用的具体人群：
1. 老人
2. 儿童
3. 需要补充营养的人群
4. 运动爱好者
不适合适宜的人群：
1. 对坚果过敏者
2. 肥胖者（过量食用可能导致热量摄入过多）
3. 胆囊炎、胆石症患者（可能导致病情加重）
4. 患有糖尿病者（需注意糖分摄入）