山核桃巧克力食材
基本营养素 每100g
热量
424 kcal
蛋白质
11.6 g
脂肪
35.9 g
碳水化合物
53.9 g
膳食纤维
2.6 g
糖
30.4 g
钠
维生素
维生素E 0.7 mg, 维生素B1 0.13 mg, 维生素B2 0.15 mg
矿物质
镁 92 mg, 铁 2.5 mg, 钾 329 mg
介绍
山核桃巧克力是一种结合了山核桃和巧克力的美食。它源自于山核桃，一种属于胡桃科山核桃属的坚果，主要产于北美地区，尤其是美国东部和加拿大。收获时间一般在秋季，上市时间则随季节而异。这种巧克力外观上呈现出独特的山核桃颗粒分布，口感丰富，味道带有明显的山核桃香和巧克力的丝滑。主要品种包括普通山核桃和薄壳山核桃，而文化中它有时被称为“核桃巧克力”。与其他类似食品相比，如杏仁巧克力，山核桃巧克力以其独特的坚果香味和口感脱颖而出。加工方式多样，可单独食用，也可作为糕点、冰淇淋等甜品中的配料。
营养价值
1. 富含蛋白质、脂肪、纤维，提供能量。
2. 含有维生素E，抗氧化，保护心血管。
3. 富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇。
4. 含锌，增强免疫系统。
5. 有助于消化，预防便秘。
6. 预防心血管疾病，如高血压和心脏病。
7. 有益于骨骼健康，预防骨质疏松。
2. 含有维生素E，抗氧化，保护心血管。
3. 富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇。
4. 含锌，增强免疫系统。
5. 有助于消化，预防便秘。
6. 预防心血管疾病，如高血压和心脏病。
7. 有益于骨骼健康，预防骨质疏松。
食用效果
山核桃巧克力性温，味甘；
归心、脾、肾经；
具有补气、养血、润燥的功效；
适用于治疗气血两虚、腰膝酸软、失眠多梦等症状。
归心、脾、肾经；
具有补气、养血、润燥的功效；
适用于治疗气血两虚、腰膝酸软、失眠多梦等症状。
适用人群
一般适用人群：健康成年人及儿童
适宜食用的具体人群：
1. 老年人，补充能量和营养；
2. 儿童，促进生长发育；
3. 运动员，补充能量；
4. 工作压力大，需要提神的人群。
不适合适宜的人群：
1. 胃肠道功能不佳者；
2. 糖尿病患者；
3. 过敏体质者，对坚果或巧克力过敏；
4. 肥胖者，高热量摄入可能导致体重增加；
5. 儿童食用时需注意，避免误食巧克力部分导致窒息。
适宜食用的具体人群：
1. 老年人，补充能量和营养；
2. 儿童，促进生长发育；
3. 运动员，补充能量；
4. 工作压力大，需要提神的人群。
不适合适宜的人群：
1. 胃肠道功能不佳者；
2. 糖尿病患者；
3. 过敏体质者，对坚果或巧克力过敏；
4. 肥胖者，高热量摄入可能导致体重增加；
5. 儿童食用时需注意，避免误食巧克力部分导致窒息。