丝瓜（炒） - 热量与营养成分

丝瓜（炒）食材

热量 36 kcal

蛋白质 2.1 g

脂肪 0.7 g

碳水化合物 5.8 g

膳食纤维 5 g

糖 6.9 g

钠 76mg

维生素A 509 IU, 维生素C 23.7 mg, 维生素K 67.8 μg, 叶酸 15 μg

铁 0.7 mg, 镁 25 mg, 钾 109 mg, 锌 0.9 mg

丝瓜（炒）为“蔬菜类”。原产于“亚洲东南部”。丝瓜外观呈圆柱形，表面光滑，颜色翠绿，肉质鲜嫩。丝瓜在中国有着悠久的食用历史，尤其在南方地区，常作为家常菜出现在人们的餐桌上。在中医中，丝瓜被认为具有清热解毒、凉血的功效。

含有干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，增强机体细胞免疫功能。
富含维生素E和维生素C，具有抗氧化作用。
含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘和肠道疾病。
含有一定量的皂甙类物质，可能有助于降低血糖。
低热量、高水分，有助于增加饱腹感，有利于减肥。

清热解毒、利湿通便、消肿散结
主治热病、便秘、乳痈、痔疮等

1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；
2. 适合需要清热解毒、润肺化痰的人群；
3. 适合需要减肥和控制体重的人群。