丝瓜（带皮煮） - 热量与营养成分

丝瓜（带皮煮）食材

热量 32 kcal

蛋白质 3.6 g

脂肪 0.5 g

碳水化合物 13 g

膳食纤维 4.6 g

糖 3.9 g

钠 131mg

维生素A 546 IU, 维生素C 5 mg, 维生素K 81.5 μg, 叶酸 74.5 μg

铁 2 mg, 镁 16 mg, 钾 375 mg, 锌 0.1 mg

丝瓜（带皮煮）为“蔬菜类别”，原产于“亚洲东南部”。丝瓜呈长圆柱形，表面光滑，颜色为绿色或淡绿色，有细小的纵向条纹。丝瓜在中国有着悠久的食用历史，尤其在南方地区，常作为家常菜出现在餐桌上。在东南亚、日本等地也有广泛食用。

含有干扰素诱导剂，具有一定的抗肿瘤作用。
富含抗氧化物质，如维生素C和E，有助于延缓衰老。
含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘和其他消化系统疾病。
含有一定量的多糖，可能有助于降低血糖水平。
低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。

清热利尿、解毒、治疗某些疾病如热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱等。

1. 适宜高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病患者食用；
2. 适合夏季食用，有助于清热解毒；
3. 对消化不良、便秘者有益；
4. 对皮肤粗糙、痤疮有改善作用；
5. 孕妇和哺乳期妇女适量食用可补充营养。