丝瓜（蒸） - 热量与营养成分

丝瓜（蒸）食材

热量 36 kcal

蛋白质 2.2 g

脂肪 0.5 g

碳水化合物 16.5 g

膳食纤维 5.6 g

糖 1 g

钠 132mg

维生素A 787 IU, 维生素C 77.5 mg, 维生素K 40.7 μg, 叶酸 16.5 μg

铁 1.5 mg, 镁 38 mg, 钾 300 mg, 锌 0.4 mg

丝瓜（蒸）为“蔬菜类别”，原产于“亚洲东南部”。丝瓜呈圆柱形，表面光滑，有细小的纵纹，颜色呈绿色或淡绿色，成熟时变为黄色。丝瓜在中国有着悠久的食用历史，尤其在南方地区，常作为家常菜出现在餐桌上。在中医中，丝瓜被认为具有清热解毒、通乳的功效。

含有干扰素诱导剂，具有一定的抗肿瘤作用。
富含抗氧化物质，如维生素C和维生素E，有助于延缓衰老。
含有丰富的膳食纤维，有助于预防心血管疾病和便秘。
低热量、高纤维，有助于控制血糖水平。
低热量、高水分，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。

清热解毒、凉血、通乳、利便、抗病毒、降血糖

1. 适合阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用。
2. 适合需要清热解毒、利尿消肿的人群食用。