丝瓜食材
基本营养素 每100g
热量
57 kcal
蛋白质
2.5 g
脂肪
0.7 g
碳水化合物
11.4 g
膳食纤维
2.6 g
糖
8.9 g
钠
66mg
维生素
维生素A 994 IU, 维生素C 25.6 mg, 维生素K 96.8 μg, 叶酸 54.1 μg
矿物质
铁 0.2 mg, 镁 50 mg, 钾 394 mg, 锌 0.7 mg
介绍
丝瓜为“葫芦科”类别，原产于“印度和东南亚”。丝瓜呈圆柱形，表面光滑，颜色为绿色或白色，有细小的纵向条纹。丝瓜在中国有着悠久的食用历史，尤其在南方地区，常作为家常蔬菜食用。丝瓜含有丰富的“维生素A、维生素C、钙、磷、钾、镁等营养成分”。丝瓜含有丰富的“维生素A和维生素C”，有助于增强免疫力，促进皮肤健康。同时含有“钙”和“钾”，有助于骨骼健康和维持正常的神经肌肉功能。
营养价值
1. 含丰富膳食纤维，助消化，预防便秘。
2. 维生素C和钙质，增强心血管健康。
3. 抗氧化成分，提升免疫系统功能。
4. 预防乳腺疾病，降低乳腺癌风险。
5. 促进皮肤健康，延缓衰老。
2. 维生素C和钙质，增强心血管健康。
3. 抗氧化成分，提升免疫系统功能。
4. 预防乳腺疾病，降低乳腺癌风险。
5. 促进皮肤健康，延缓衰老。
食用效果
清热解毒、利水消肿、止咳化痰、通乳。
适用人群
1.适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；
2.适宜便秘、高血压、高血脂、肥胖等需要减肥的人群食用；
3.适宜夏季食用，有助于清热解暑。
2.适宜便秘、高血压、高血脂、肥胖等需要减肥的人群食用；
3.适宜夏季食用，有助于清热解暑。