丝瓜果食材
基本营养素 每100g
热量
76 kcal
蛋白质
0.7 g
脂肪
0.5 g
碳水化合物
17.9 g
膳食纤维
3.2 g
糖
12.0 g
钠
10 mg
维生素
维生素C 56 mg, 维生素A 232 IU, 维生素B6 0.1 mg
矿物质
钾 194 mg, 镁 15 mg, 铁 0.7 mg
介绍
丝瓜果为“蔬菜类别”，原产于“亚洲东南部”。丝瓜果呈长条形，表面光滑，颜色从绿色到白色不等，肉质柔嫩，有丝状纤维。丝瓜在中国有着悠久的食用历史，常用于烹饪汤品、炒菜和凉拌。在东南亚地区，丝瓜也是常见的食材之一。
营养价值
含有的皂苷类物质可能具有抗肿瘤作用。
含有抗氧化成分，如维生素C和E，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
富含膳食纤维，有助于预防心血管疾病和某些癌症。
含有植物胰岛素，可能有助于降低血糖水平。
低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。
含有抗氧化成分，如维生素C和E，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
富含膳食纤维，有助于预防心血管疾病和某些癌症。
含有植物胰岛素，可能有助于降低血糖水平。
低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。
食用效果
清热利尿、解毒
适用人群
1.适宜高血压、高血脂、肥胖症、便秘者食用；
2.适合夏季食用，有助于清热解暑；
3.孕妇在孕期适量食用，可缓解孕期便秘。
2.适合夏季食用，有助于清热解暑；
3.孕妇在孕期适量食用，可缓解孕期便秘。