丝木耳食材
基本营养素 每100g
热量
29 kcal
蛋白质
2.2 g
脂肪
0.6 g
碳水化合物
3.3 g
膳食纤维
1.4 g
糖
1.1 g
钠
6 mg
维生素
维生素D 3.1 μg, 维生素B2 0.19 mg, 维生素B3 3.5 mg, 维生素B5 1.32 mg
矿物质
钾 301 mg, 磷 80 mg, 锌 0.8 mg, 硒 7.2 μg
介绍
丝木耳。原产于中国云南省。丝木耳呈细长丝状，色泽黑亮，质地柔软，口感滑嫩。丝木耳在中国有着悠久的历史，尤其在云南地区，常作为家常菜肴的配料，具有独特的地域文化特色。
营养价值
丝木耳（银耳）：
含有银耳多糖，具有抗肿瘤活性。
富含天然抗氧化剂，如多酚和多糖，有助于减缓衰老过程。
提高免疫力，有助于预防疾病。
具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
低热量、高膳食纤维，有助于减肥和控制体重。
含有银耳多糖，具有抗肿瘤活性。
富含天然抗氧化剂，如多酚和多糖，有助于减缓衰老过程。
提高免疫力，有助于预防疾病。
具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
低热量、高膳食纤维，有助于减肥和控制体重。
食用效果
清热利尿、解毒、降低血脂、抗凝血、抗肿瘤。
适用人群
1. 适宜心血管疾病患者食用；
2. 适宜消化不良、便秘者食用；
3. 适宜肥胖症、减肥者食用；
4. 适宜老年人、免疫力低下者食用。
2. 适宜消化不良、便秘者食用；
3. 适宜肥胖症、减肥者食用；
4. 适宜老年人、免疫力低下者食用。