五谷小米粥食材
基本营养素 每100g
热量
344 kcal
蛋白质
12.6 g
脂肪
5.8 g
碳水化合物
65.4 g
膳食纤维
5.2 g
糖
2.9 g
钠
14 mg
维生素
维生素B1 0.3 mg, 维生素B2 0.2 mg, 维生素B3 4.6 mg, 维生素E 1.2 mg
矿物质
铁 3.9 mg, 锌 1.8 mg, 镁 123 mg, 磷 209 mg, 钾 235 mg
介绍
五谷小米粥。中国。五谷小米粥呈淡黄色，米粒饱满，汤汁浓稠，口感滑润。五谷小米粥在中国有着悠久的历史，尤其在北方地区，是传统的家常食品。它源于中国古代的“五谷杂粮”概念，小米因其营养丰富、易于消化而被广泛食用。
营养价值
碳水化合物、膳食纤维、B族维生素（尤其是维生素B1和B2）、维生素E、矿物质（如铁、镁、锌）、植物蛋白。
小米中的膳食纤维和抗氧化物质可能有助于降低癌症风险。
小米中的抗氧化物质如维生素E和硒有助于抵抗自由基，减缓衰老过程。
小米中的膳食纤维有助于预防心血管疾病和肠道疾病。
小米的血糖生成指数较低，有助于控制血糖水平。
小米低热量且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。
小米中的膳食纤维和抗氧化物质可能有助于降低癌症风险。
小米中的抗氧化物质如维生素E和硒有助于抵抗自由基，减缓衰老过程。
小米中的膳食纤维有助于预防心血管疾病和肠道疾病。
小米的血糖生成指数较低，有助于控制血糖水平。
小米低热量且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥期间食用。
食用效果
清热利尿、解毒、养胃健脾、补中益气之功效。
适用人群
1. 老年人
2. 营养不良者
3. 贫血患者
4. 头晕患者
5. 燥咳无痰者
6. 大便干结者
2. 营养不良者
3. 贫血患者
4. 头晕患者
5. 燥咳无痰者
6. 大便干结者