五谷杂粮粥食材
基本营养素 每100g
热量
357 kcal
蛋白质
10.9 g
脂肪
6.5 g
碳水化合物
74.4 g
膳食纤维
6.7 g
糖
2.8 g
钠
11 mg
维生素
维生素B1 0.3 mg, 维生素B2 0.2 mg, 维生素B3 5.5 mg, 维生素E 1.1 mg
矿物质
铁 2.6 mg, 锌 2.7 mg, 镁 129 mg, 磷 338 mg, 钾 238 mg
介绍
五谷杂粮粥。中国。五谷杂粮粥的外观通常为米粒和杂粮颗粒在水中煮制后形成的粘稠状，颜色因所使用的谷物不同而有所差异，常见为淡黄色或棕色。五谷杂粮粥在中国有着悠久的历史，是传统的家常食品之一。它源于古代的“五谷”概念，即稻、麦、粟、豆、黍五种主要粮食作物。在民间，五谷杂粮粥不仅是一种日常饮食，还与节日庆典和养生保健密切相关。
营养价值
五谷杂粮中的膳食纤维和植物化学物质可能有助于降低某些癌症的风险。
五谷杂粮中的抗氧化物质如多酚类化合物，有助于减缓细胞老化过程。
丰富的膳食纤维有助于预防心血管疾病、糖尿病和某些类型的癌症。
五谷杂粮中的低血糖指数（GI）有助于稳定血糖水平。
高纤维含量有助于增加饱腹感，减少总热量摄入，有利于减肥。
五谷杂粮中的抗氧化物质如多酚类化合物，有助于减缓细胞老化过程。
丰富的膳食纤维有助于预防心血管疾病、糖尿病和某些类型的癌症。
五谷杂粮中的低血糖指数（GI）有助于稳定血糖水平。
高纤维含量有助于增加饱腹感，减少总热量摄入，有利于减肥。
食用效果
功效1：健脾养胃，促进消化吸收。
功效2：提供丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。
功效3：补充多种维生素和矿物质，增强免疫力。
功效2：提供丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。
功效3：补充多种维生素和矿物质，增强免疫力。
适用人群
1. 老年人
2. 营养不良者
3. 消化不良者
4. 需要增强免疫力的人群
5. 糖尿病患者（适量食用）
6. 心脏病患者（适量食用）
7. 妇女产后恢复期
8. 肥胖人群（适量食用以控制体重）
2. 营养不良者
3. 消化不良者
4. 需要增强免疫力的人群
5. 糖尿病患者（适量食用）
6. 心脏病患者（适量食用）
7. 妇女产后恢复期
8. 肥胖人群（适量食用以控制体重）