香椰菜 - 热量与营养成分

香椰菜食材

热量 80 kcal

蛋白质 2.7 g

脂肪 0.8 g

碳水化合物 9.7 g

膳食纤维 3.8 g

糖 3.4 g

钠 106mg

维生素A 611 IU, 维生素C 40 mg, 维生素K 22.7 μg, 叶酸 68.2 μg

铁 1.1 mg, 镁 9 mg, 钾 234 mg, 锌 0.9 mg

香椰菜为“叶菜类”，原产于“东南亚地区”。香椰菜叶片呈深绿色，叶片边缘呈波浪状，质地柔软，叶柄较短。香椰菜在东南亚地区有着悠久的食用历史，尤其在泰国、越南等国家，常作为菜肴的配菜或单独烹饪食用。

含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和类黄酮，有助于降低癌症风险。
丰富的维生素C和E有助于减少自由基损伤，延缓细胞老化。
高含量的膳食纤维有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。
低血糖指数，有助于控制血糖水平。
低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，促进减肥。

具有清热解毒、利湿退黄、消食化积之功效；
主治湿热黄疸、食积腹胀、疳积泻痢等。

1. 适合糖尿病患者食用，因其低糖分特性；
2. 适合高血压患者食用，有助于降低血压；
3. 适合减肥人群食用，低热量有助于控制体重；
4. 适合消化不良者食用，有助于改善消化系统功能。