小龙虾食材
基本营养素 每100g
热量
93kcal
蛋白质
14.8g
脂肪
3.8g
碳水化合物
0g
膳食纤维
0.00g
糖
8.8g
钠
174mg
维生素
矿物质
介绍
小龙虾，一种源自北美，现已成为我国广受欢迎的食材。作为菜品，它属于川菜系，具有鲜明的地域特色。主要食材是小龙虾，烹饪方法多样，如麻辣、蒜香、清蒸等，口感鲜香浓郁，肉质紧实。在文化背景上，小龙虾与夜宵文化紧密相连，成为年轻人聚会时的热门选择。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，小龙虾都能成为一道亮眼的菜肴。作为食材，小龙虾来源丰富，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、矿物质等。常见用法有炒、煮、炖等，口感风味独特。在饮食地位上，小龙虾已成为我国餐桌上不可或缺的一部分。
营养价值
1. 富含蛋白质，低脂肪，提供B族维生素和矿物质。
2. 含虾青素，抗氧化，保护心血管。
3. 富含膳食纤维，促进消化，预防便秘。
4. 提高免疫力，增强抵抗力。
5. 有助于降低血糖，预防糖尿病。
2. 含虾青素，抗氧化，保护心血管。
3. 富含膳食纤维，促进消化，预防便秘。
4. 提高免疫力，增强抵抗力。
5. 有助于降低血糖，预防糖尿病。
食用效果
小龙虾性寒，味甘、咸；
归入脾、胃、心经；
具有清热解毒、健脾开胃的功效；
可缓解消化不良、食欲不振、热病发热、皮肤疮疡等症状。
归入脾、胃、心经；
具有清热解毒、健脾开胃的功效；
可缓解消化不良、食欲不振、热病发热、皮肤疮疡等症状。
适用人群
一般人群都可食用
1. 老人，儿童，孕妇，特定疾病患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有特定疾病如哮喘、皮肤病、过敏性疾病等人群不宜食用。
1. 老人，儿童，孕妇，特定疾病患者，体质虚弱者更宜食用；
2. 过敏体质者，患有特定疾病如哮喘、皮肤病、过敏性疾病等人群不宜食用。