亚麻油食材
基本营养素 每100g
热量
854 kcal
蛋白质
0.0 g
脂肪
95.0 g
碳水化合物
0.5 g
膳食纤维
0.0 g
糖
0.0 g
钠
维生素
维生素E 25 mg, 维生素K 13.9 μg
矿物质
铁 0.1 mg, 钙 0.3 mg, 镁 0.4 mg
介绍
亚麻油，源自亚麻籽，属于亚麻科植物。主要产地包括中国、欧洲和加拿大等地，收获时间一般在秋季。其外观呈淡黄色，口感轻柔，味道略带坚果香。主要品种有亚麻籽油和亚麻籽油饼油。在文化中，亚麻油被誉为“长寿油”，因其富含Omega-3脂肪酸。与橄榄油相比，亚麻油更富含Omega-3，但口感较轻，适合凉拌或作为调料。加工方式多样，可直接食用，也可用于烘焙或烹饪。食用时，可加入沙拉、汤或作为调料，增添风味。
营养价值
不饱和脂肪酸（主要是α-亚麻酸）
维生素E
蛋白质
矿物质（如钾、镁、锌、铜）
维生素E
蛋白质
矿物质（如钾、镁、锌、铜）
食用效果
功效1：降低胆固醇。
功效2：抗炎作用。
功效3：促进肠道健康。
功效2：抗炎作用。
功效3：促进肠道健康。
适用人群
1. 高血压患者
2. 心血管疾病患者
3. 肥胖人群
4. 想要控制血糖水平的人群
5. 需要补充Ω-3脂肪酸的人群
6. 需要改善消化系统健康的人群
7. 孕妇和哺乳期妇女（适量食用）
8. 对抗氧化有需求的人群
2. 心血管疾病患者
3. 肥胖人群
4. 想要控制血糖水平的人群
5. 需要补充Ω-3脂肪酸的人群
6. 需要改善消化系统健康的人群
7. 孕妇和哺乳期妇女（适量食用）
8. 对抗氧化有需求的人群