薤白
💡 小贴士
小贴士:薤白晒干保存,炖汤或炒菜时放一点,能去腥增香,但孕妇和胃寒的人要少吃哦!
📖 详细介绍

【中药名】薤白 [Xie Bai]
【别名】白头翁、野蒜、小根蒜、山蒜、白头蒜、野韭菜、小蒜、野葱、白头菜、野葱头、小根菜、山葱、野蒜头、小蒜头、山蒜头、野葱头、小葱头、山葱头
【英文名】Allium macrostemon Bge.
【来源】薤白为百合科植物薤Allium macrostemon Bge. 的鳞茎。
【植物形态】薤白为多年生草本植物,高30-80厘米。鳞茎近球形,直径1-1.5厘米,外被白色膜质鳞片。叶基生,狭线形,长20-40厘米,宽2-4毫米,先端渐尖,全缘。花葶直立,高30-60厘米,中空,花单生于花葶顶端,花被片6,白色,长圆形,长1.5-2厘米,宽4-6毫米。花丝白色,花药黄色。蒴果近球形,直径6-8毫米,种子黑色,近圆形,直径约2毫米。
【产地分布】薤白主要分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃、新疆等地。生长于海拔100-2000米的山坡、草地、林缘及田野等处。
【采收加工】采收时间一般在夏、秋季,当鳞茎充分成熟时进行。采收后,除去杂质,洗净,晒干或烘干。
【药材性状】薤白呈长卵形、卵圆形或近圆形,直径1-1.5厘米。表面黄白色或淡黄棕色,有纵皱纹,鳞片紧密排列。质硬而脆,易折断,断面白色,粉性。气微,味辛、微苦。
【性味归经】性温,味辛、苦。归心、肺、胃经。
【功效与作用】薤白具有温中散寒、通阳开窍、解毒消肿、止咳平喘等功效。药理分类为解表药、温里药。
【临床应用】用法用量:煎服,5-10克。主治病症:感冒头痛、咳嗽、胸闷、胸痹心痛、胃寒呕吐、泄泻、水肿、疮疡肿毒等。
【药理研究】现代药理研究表明,薤白具有以下作用:1. 抗炎作用;2. 抗菌作用;3. 抗病毒作用;4. 抗肿瘤作用;5. 抗凝血作用;6. 抗氧化作用;7. 抗血小板聚集作用。
【化学成分】薤白主要化学成分包括挥发油、硫化物、黄酮类、生物碱等。
【使用禁忌】1. 阴虚火旺者慎用;2. 孕妇慎用;3. 服药期间忌辛辣、油腻食物。
【配伍药方】
1. 治感冒头痛:薤白10克,生姜15克,葱白20克,煎水服。
2. 治咳嗽:薤白10克,杏仁10克,煎水服。
3. 治胸闷:薤白10克,瓜蒌皮15克,煎水服。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京:人民卫生出版社,2002.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:中国医药科技出版社,2015.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京:中华书局,2006.
【别名】白头翁、野蒜、小根蒜、山蒜、白头蒜、野韭菜、小蒜、野葱、白头菜、野葱头、小根菜、山葱、野蒜头、小蒜头、山蒜头、野葱头、小葱头、山葱头
【英文名】Allium macrostemon Bge.
【来源】薤白为百合科植物薤Allium macrostemon Bge. 的鳞茎。
【植物形态】薤白为多年生草本植物,高30-80厘米。鳞茎近球形,直径1-1.5厘米,外被白色膜质鳞片。叶基生,狭线形,长20-40厘米,宽2-4毫米,先端渐尖,全缘。花葶直立,高30-60厘米,中空,花单生于花葶顶端,花被片6,白色,长圆形,长1.5-2厘米,宽4-6毫米。花丝白色,花药黄色。蒴果近球形,直径6-8毫米,种子黑色,近圆形,直径约2毫米。
【产地分布】薤白主要分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃、新疆等地。生长于海拔100-2000米的山坡、草地、林缘及田野等处。
【采收加工】采收时间一般在夏、秋季,当鳞茎充分成熟时进行。采收后,除去杂质,洗净,晒干或烘干。
【药材性状】薤白呈长卵形、卵圆形或近圆形,直径1-1.5厘米。表面黄白色或淡黄棕色,有纵皱纹,鳞片紧密排列。质硬而脆,易折断,断面白色,粉性。气微,味辛、微苦。
【性味归经】性温,味辛、苦。归心、肺、胃经。
【功效与作用】薤白具有温中散寒、通阳开窍、解毒消肿、止咳平喘等功效。药理分类为解表药、温里药。
【临床应用】用法用量:煎服,5-10克。主治病症:感冒头痛、咳嗽、胸闷、胸痹心痛、胃寒呕吐、泄泻、水肿、疮疡肿毒等。
【药理研究】现代药理研究表明,薤白具有以下作用:1. 抗炎作用;2. 抗菌作用;3. 抗病毒作用;4. 抗肿瘤作用;5. 抗凝血作用;6. 抗氧化作用;7. 抗血小板聚集作用。
【化学成分】薤白主要化学成分包括挥发油、硫化物、黄酮类、生物碱等。
【使用禁忌】1. 阴虚火旺者慎用;2. 孕妇慎用;3. 服药期间忌辛辣、油腻食物。
【配伍药方】
1. 治感冒头痛:薤白10克,生姜15克,葱白20克,煎水服。
2. 治咳嗽:薤白10克,杏仁10克,煎水服。
3. 治胸闷:薤白10克,瓜蒌皮15克,煎水服。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京:人民卫生出版社,2002.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:中国医药科技出版社,2015.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京:中华书局,2006.