刀豆

【中药名】刀豆 [拼音：dāo dòu]
【别名】刀豆子、刀豆仁、刀豆壳、刀豆叶
【英文名】Canavalia gladiata
【来源】豆科植物刀豆Canavalia gladiata (Jacq.) DC. 的干燥成熟种子。
【植物形态】刀豆为一年生缠绕草本植物，高可达2-3米。茎细长，有棱，被疏柔毛。叶为三出复叶，小叶椭圆形或卵状椭圆形，长5-10厘米，宽2-4厘米，先端钝，基部楔形，两面被疏柔毛；托叶线状披针形，长约1厘米。总状花序腋生，花小，白色；花梗细长，被疏柔毛；花萼钟状，先端5裂；花冠蝶形，旗瓣白色，翼瓣淡紫色，龙骨瓣淡紫色；雄蕊10，二体；子房线形，被疏柔毛。荚果带形，长10-20厘米，宽1-1.5厘米，先端渐尖，有种子10-14粒；种子肾形，长约1.5厘米，宽约1厘米，种皮棕色，有光泽。花期夏季，果期秋季。
【产地分布】刀豆原产于南美洲，现广泛分布于我国南方各省区，如广东、广西、福建、江西、湖南、湖北等地。
【采收加工】刀豆于秋季果实成熟时采收，晒干，打下种子，去杂质，晒干备用。
【药材性状】刀豆呈肾形，略扁，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米。表面棕色或棕褐色，光滑，有光泽。种脐位于一端，呈圆形或椭圆形，棕褐色。种皮坚硬，不易破碎。种仁黄白色，富油性。气微，味淡。
【性味归经】性温，味甘、淡。归脾、胃经。
【功效与作用】刀豆具有温中散寒，下气止呃，健脾止泻的功效。药理分类为补气药。
【临床应用】刀豆煎服，常用量为9-15克。主治呃逆、呕吐、泄泻、小儿疳积等病症。
【药理研究】现代药理研究表明，刀豆具有以下作用：
1. 抗菌作用：刀豆提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌有抑制作用。
2. 抗病毒作用：刀豆提取物对流感病毒、HIV等病毒有抑制作用。
3. 抗肿瘤作用：刀豆提取物对某些肿瘤细胞有抑制作用。
【化学成分】刀豆主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。其中，蛋白质含量较高，约30%。
【使用禁忌】刀豆性温，有实热者慎用。孕妇及哺乳期妇女应遵医嘱使用。
【配伍药方】
1. 刀豆散：刀豆、吴茱萸、生姜等，用于治疗呃逆。
2. 刀豆粥：刀豆、大米等，用于治疗泄泻。
3. 刀豆炖牛肉：刀豆、牛肉等，用于治疗脾胃虚弱。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，2002.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2015.
3. 中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，2006.