黄芽白菜

【中药名】黄芽白菜 [huáng yá bái cài]
【别名】白头菜、白花菜、黄芽菜、白花白菜、白头菜子、白花菜子、黄芽菜子
【英文名】Chinese white cabbage
【来源】黄芽白菜为十字花科植物黄芽白菜（Brassica rapa L.）的嫩叶。
【植物形态】黄芽白菜为一年生或二年生草本植物。根为直根，白色。茎直立，高可达1米，表面光滑。叶互生，叶片宽大，呈长椭圆形或倒卵形，边缘有锯齿，叶面绿色，叶背淡绿色。花为总状花序，白色或淡黄色，花瓣4片，雄蕊6枚。果实为长角果，种子细小，呈棕色。
【产地分布】黄芽白菜原产于我国，现广泛分布于全国各地，以长江流域及以南地区栽培较多。
【采收加工】黄芽白菜在春季和秋季采收，选择晴天早晨采摘，去除杂质和病叶，洗净后晒干或烘干。
【药材性状】黄芽白菜干燥后呈黄绿色，叶片皱缩，边缘卷曲，叶脉明显，质脆易碎。气微，味微苦。
【性味归经】性平，味甘、微苦。归脾、胃经。
【功效与作用】黄芽白菜具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血的功效。药理分类为清热药、利水渗湿药。
【临床应用】黄芽白菜的用法用量为：煎汤内服，10-30克。主治病症包括：感冒发热、咽喉肿痛、水肿、小便不利、血热吐血、衄血、便血等。
【药理研究】现代药理研究表明，黄芽白菜具有以下作用：
1. 抗炎作用：黄芽白菜中的有效成分对多种炎症有抑制作用。
2. 抗菌作用：黄芽白菜具有一定的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
3. 抗肿瘤作用：黄芽白菜中的某些成分具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
【化学成分】黄芽白菜中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中，主要化学成分包括：黄酮类化合物、生物碱、挥发油、有机酸等。
【使用禁忌】黄芽白菜性平，一般人群均可食用。但脾胃虚寒者应慎用，孕妇及哺乳期妇女应遵医嘱。
【配伍药方】
1. 黄芽白菜汤：黄芽白菜30克，水煎服，用于治疗感冒发热、咽喉肿痛。
2. 黄芽白菜炖豆腐：黄芽白菜50克，豆腐100克，炖汤食用，用于治疗水肿、小便不利。
3. 黄芽白菜炒肉片：黄芽白菜50克，猪肉50克，炒食，用于治疗血热吐血、衄血。
【参考文献】
1. 张国华，李晓峰，赵志刚. 黄芽白菜的药用价值及药理作用研究[J]. 中国现代医生，2010，48（12）：1-3.
2. 王晓燕，刘晓红，张晓峰. 黄芽白菜的化学成分及药理作用研究进展[J]. 中国中药杂志，2015，40（10）：1976-1980.