白扁豆
💡 小贴士
小贴士：白扁豆晒干后保存，煮粥或炖汤时放一把，能补脾止泻，适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。记得不要煮太久哦，以免营养流失。
📖 详细介绍
【中药名】白扁豆 [拼音：bái biǎn dòu]
【别名】白豆、蛾眉豆、凉豆、饭豇豆、茶豆、南豆、眉豆、白饭豆、茶豆子、凉豆子、蛾眉豆子
【英文名】White bean
【来源】豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。
【植物形态】一年生缠绕草本，茎细长，缠绕或攀援。羽状复叶，小叶3-7片，长圆形或椭圆形，先端钝或微凹，基部圆形或宽楔形，两面均被短柔毛。总状花序腋生，花冠蝶形，白色或淡紫色。荚果线形或长圆形，扁平，成熟时棕色，表面密被棕色长硬毛。种子白色或黄白色，肾形，光滑。
【产地分布】白扁豆原产于亚洲热带地区，现广泛分布于我国南方各省区，如广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、四川等地。
【采收加工】夏、秋季果实成熟时，割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干。
【药材性状】干燥种子呈扁椭圆形，长8-12mm，宽5-7mm，厚2-3mm。表面白色或黄白色，平滑，一端有白色突起的种脐，另一端有深色合点。种皮坚硬，不易破碎。种仁白色，子叶2片，肥厚。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
【性味归经】甘，平。归脾、胃经。
【功效与作用】健脾化湿，和中消暑。主要用于治疗脾胃虚弱、泄泻、暑湿吐泻、食少便溏等病症。
【临床应用】内服：煎汤，9-30g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
【药理研究】白扁豆具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、抗疲劳等作用。
【化学成分】白扁豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，以及黄酮类、生物碱、皂苷等活性成分。
【使用禁忌】脾胃虚寒者慎用。
【配伍药方】
1. 白扁豆汤：白扁豆30g，水煎服，用于治疗脾胃虚弱、泄泻。
2. 扁豆散：白扁豆、茯苓、白术各等份，共研细末，每次6g，温开水送服，用于治疗暑湿吐泻。
3. 扁豆粥：白扁豆30g，大米100g，煮粥食用，用于治疗食少便溏。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，1996.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2015.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，2006.
【别名】白豆、蛾眉豆、凉豆、饭豇豆、茶豆、南豆、眉豆、白饭豆、茶豆子、凉豆子、蛾眉豆子
【英文名】White bean
【来源】豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。
【植物形态】一年生缠绕草本，茎细长，缠绕或攀援。羽状复叶，小叶3-7片，长圆形或椭圆形，先端钝或微凹，基部圆形或宽楔形，两面均被短柔毛。总状花序腋生，花冠蝶形，白色或淡紫色。荚果线形或长圆形，扁平，成熟时棕色，表面密被棕色长硬毛。种子白色或黄白色，肾形，光滑。
【产地分布】白扁豆原产于亚洲热带地区，现广泛分布于我国南方各省区，如广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、四川等地。
【采收加工】夏、秋季果实成熟时，割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干。
【药材性状】干燥种子呈扁椭圆形，长8-12mm，宽5-7mm，厚2-3mm。表面白色或黄白色，平滑，一端有白色突起的种脐，另一端有深色合点。种皮坚硬，不易破碎。种仁白色，子叶2片，肥厚。气微，味淡，嚼之有豆腥味。
【性味归经】甘，平。归脾、胃经。
【功效与作用】健脾化湿，和中消暑。主要用于治疗脾胃虚弱、泄泻、暑湿吐泻、食少便溏等病症。
【临床应用】内服：煎汤，9-30g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
【药理研究】白扁豆具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、抗疲劳等作用。
【化学成分】白扁豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，以及黄酮类、生物碱、皂苷等活性成分。
【使用禁忌】脾胃虚寒者慎用。
【配伍药方】
1. 白扁豆汤：白扁豆30g，水煎服，用于治疗脾胃虚弱、泄泻。
2. 扁豆散：白扁豆、茯苓、白术各等份，共研细末，每次6g，温开水送服，用于治疗暑湿吐泻。
3. 扁豆粥：白扁豆30g，大米100g，煮粥食用，用于治疗食少便溏。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，1996.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2015.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，2006.