白姜
💡 小贴士
小贴士：白姜切片泡水喝，暖胃又驱寒，但别空腹喝哦，以免伤胃。保存时放在阴凉干燥处，防潮防霉。
📖 详细介绍
【中药名】白姜 [拼音：bái jiāng]
【别名】姜、姜根、白姜根、干姜、姜母
【英文名】Rhizoma Zingiberis Alba
【来源】白姜为姜科植物姜（Zingiber officinale Rosc.）的干燥根茎。
【植物形态】白姜为多年生草本植物，高约1米。根茎肥厚，呈椭圆形或长圆形，表面黄白色或淡黄色，有明显的环节。叶基生，叶片披针形或长椭圆形，边缘有锯齿。花茎直立，顶生圆锥花序，花小，黄绿色。果实为蒴果，种子黑色。
【产地分布】白姜主要产于中国南方各省区，如广东、广西、福建、江西等地。生长于海拔100-2000米的山坡、林下或栽培于田间。
【采收加工】白姜在秋季地上部分枯萎后采收，挖出根茎，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
【药材性状】白姜呈长椭圆形或长圆形，表面黄白色或淡黄色，有明显的环节，断面呈淡黄色或黄白色，质坚实，易折断，气香，味辛、微苦。
【性味归经】性温，味辛。归脾、胃、肺经。
【功效与作用】白姜具有温中止呕、散寒止痛、解表散寒、温肺化饮等功效。药理分类为温里药。
【临床应用】
1. 用法用量：煎服，3-10g。
2. 主治病症：适用于脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹痛、寒湿痹痛、风寒感冒、咳嗽、痰多等症。
【药理研究】
1. 抗炎作用：白姜具有抗炎作用，可抑制多种炎症反应。
2. 抗氧化作用：白姜具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3. 抗肿瘤作用：白姜具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
【化学成分】白姜主要含有挥发油、姜辣素、姜酮、姜烯、姜醇等化学成分。
【使用禁忌】
1. 阴虚火旺者慎用。
2. 孕妇及哺乳期妇女慎用。
3. 服药期间忌食生冷、油腻食物。
【配伍药方】
1. 1. 姜汤：白姜、红糖、水，适用于风寒感冒、咳嗽、痰多等症。
2. 2. 姜茶：白姜、绿茶、水，适用于脾胃虚寒、呕吐、泄泻等症。
3. 3. 姜糖：白姜、红糖，适用于脾胃虚寒、腹痛等症。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，2005.
2. 中药药理学[M]. 北京：人民卫生出版社，2009.
3. 中药临床应用手册[M]. 北京：人民卫生出版社，2012.
【别名】姜、姜根、白姜根、干姜、姜母
【英文名】Rhizoma Zingiberis Alba
【来源】白姜为姜科植物姜（Zingiber officinale Rosc.）的干燥根茎。
【植物形态】白姜为多年生草本植物，高约1米。根茎肥厚，呈椭圆形或长圆形，表面黄白色或淡黄色，有明显的环节。叶基生，叶片披针形或长椭圆形，边缘有锯齿。花茎直立，顶生圆锥花序，花小，黄绿色。果实为蒴果，种子黑色。
【产地分布】白姜主要产于中国南方各省区，如广东、广西、福建、江西等地。生长于海拔100-2000米的山坡、林下或栽培于田间。
【采收加工】白姜在秋季地上部分枯萎后采收，挖出根茎，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
【药材性状】白姜呈长椭圆形或长圆形，表面黄白色或淡黄色，有明显的环节，断面呈淡黄色或黄白色，质坚实，易折断，气香，味辛、微苦。
【性味归经】性温，味辛。归脾、胃、肺经。
【功效与作用】白姜具有温中止呕、散寒止痛、解表散寒、温肺化饮等功效。药理分类为温里药。
【临床应用】
1. 用法用量：煎服，3-10g。
2. 主治病症：适用于脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹痛、寒湿痹痛、风寒感冒、咳嗽、痰多等症。
【药理研究】
1. 抗炎作用：白姜具有抗炎作用，可抑制多种炎症反应。
2. 抗氧化作用：白姜具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3. 抗肿瘤作用：白姜具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
【化学成分】白姜主要含有挥发油、姜辣素、姜酮、姜烯、姜醇等化学成分。
【使用禁忌】
1. 阴虚火旺者慎用。
2. 孕妇及哺乳期妇女慎用。
3. 服药期间忌食生冷、油腻食物。
【配伍药方】
1. 1. 姜汤：白姜、红糖、水，适用于风寒感冒、咳嗽、痰多等症。
2. 2. 姜茶：白姜、绿茶、水，适用于脾胃虚寒、呕吐、泄泻等症。
3. 3. 姜糖：白姜、红糖，适用于脾胃虚寒、腹痛等症。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，2005.
2. 中药药理学[M]. 北京：人民卫生出版社，2009.
3. 中药临床应用手册[M]. 北京：人民卫生出版社，2012.