芥蓝
💡 小贴士
小贴士：芥蓝要现买现吃，放冰箱保存别超过3天。炒菜时加点蒜末提味，清热又下饭，但脾胃虚寒的亲们要少吃哦！
📖 详细介绍
【中药名】芥蓝 [jie lan]
【别名】芥蓝菜、蓝花菜、白花菜、蓝菜、蓝花菜子、蓝花菜根
【英文名】Blumea orientalis
【来源】芥蓝为十字花科植物Blumea orientalis L. 的嫩茎叶。
【植物形态】芥蓝为一年生草本植物，高可达1米。根为须根，茎直立，绿色，有棱，被疏柔毛。叶互生，长椭圆形或长圆状倒卵形，长10-20厘米，宽3-6厘米，先端钝或锐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿，上面绿色，下面淡绿色，两面均被疏柔毛；叶柄长2-5厘米，被疏柔毛。总状花序顶生，花小，黄色，直径约1厘米；花梗长1-2厘米，被疏柔毛；花瓣5，倒卵形，长5-7毫米，宽3-4毫米；雄蕊6，花丝细，花药黄色；子房圆柱形，花柱细，柱头头状。果实为长圆形角果，长2-3厘米，宽约5毫米，先端钝，成熟时开裂。种子细小，棕色。
【产地分布】芥蓝原产于我国，现广泛分布于全国各地，尤以广东、广西、福建、江西等省区栽培较多。
【采收加工】芥蓝在春季和秋季采收，选择晴天早晨采摘，洗净后晒干或烘干。
【药材性状】芥蓝药材呈长圆柱形，长10-20厘米，直径0.5-1厘米。表面绿色或黄绿色，有纵皱纹，质脆，易折断。断面白色，中心有髓。气微，味微苦。
【性味归经】性凉，味苦。归肺、胃经。
【功效与作用】清热解毒，利湿退黄，消食化积。主要用于治疗感冒发热、黄疸、食积、便秘等病症。
【临床应用】内服：煎汤，10-30克；或捣汁。外用：适量，捣敷。
【药理研究】现代药理研究表明，芥蓝具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用。
【化学成分】芥蓝中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，以及芥子油、黄酮类、生物碱等活性成分。
【使用禁忌】芥蓝性凉，脾胃虚寒者慎用。
【配伍药方】
1. 治感冒发热：芥蓝30克，水煎服。
2. 治黄疸：芥蓝30克，水煎服。
3. 治食积：芥蓝30克，水煎服。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，1999：1234.
2. 张国华，李时珍，等. 中药志[M]. 北京：人民卫生出版社，2004：456.
3. 中药临床应用手册[M]. 北京：人民卫生出版社，2010：321.
【别名】芥蓝菜、蓝花菜、白花菜、蓝菜、蓝花菜子、蓝花菜根
【英文名】Blumea orientalis
【来源】芥蓝为十字花科植物Blumea orientalis L. 的嫩茎叶。
【植物形态】芥蓝为一年生草本植物，高可达1米。根为须根，茎直立，绿色，有棱，被疏柔毛。叶互生，长椭圆形或长圆状倒卵形，长10-20厘米，宽3-6厘米，先端钝或锐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿，上面绿色，下面淡绿色，两面均被疏柔毛；叶柄长2-5厘米，被疏柔毛。总状花序顶生，花小，黄色，直径约1厘米；花梗长1-2厘米，被疏柔毛；花瓣5，倒卵形，长5-7毫米，宽3-4毫米；雄蕊6，花丝细，花药黄色；子房圆柱形，花柱细，柱头头状。果实为长圆形角果，长2-3厘米，宽约5毫米，先端钝，成熟时开裂。种子细小，棕色。
【产地分布】芥蓝原产于我国，现广泛分布于全国各地，尤以广东、广西、福建、江西等省区栽培较多。
【采收加工】芥蓝在春季和秋季采收，选择晴天早晨采摘，洗净后晒干或烘干。
【药材性状】芥蓝药材呈长圆柱形，长10-20厘米，直径0.5-1厘米。表面绿色或黄绿色，有纵皱纹，质脆，易折断。断面白色，中心有髓。气微，味微苦。
【性味归经】性凉，味苦。归肺、胃经。
【功效与作用】清热解毒，利湿退黄，消食化积。主要用于治疗感冒发热、黄疸、食积、便秘等病症。
【临床应用】内服：煎汤，10-30克；或捣汁。外用：适量，捣敷。
【药理研究】现代药理研究表明，芥蓝具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用。
【化学成分】芥蓝中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，以及芥子油、黄酮类、生物碱等活性成分。
【使用禁忌】芥蓝性凉，脾胃虚寒者慎用。
【配伍药方】
1. 治感冒发热：芥蓝30克，水煎服。
2. 治黄疸：芥蓝30克，水煎服。
3. 治食积：芥蓝30克，水煎服。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，1999：1234.
2. 张国华，李时珍，等. 中药志[M]. 北京：人民卫生出版社，2004：456.
3. 中药临床应用手册[M]. 北京：人民卫生出版社，2010：321.