麻油

【中药名】麻油 [拼音：mā yóu]
【别名】麻子油、胡麻油、芝麻油、香油
【英文名】Sesame oil
【来源】麻油为胡麻科植物芝麻（Sesamum indicum L.）的成熟种子压榨所得的油脂。
【植物形态】芝麻为一年生草本植物，高可达1.5米。茎直立，圆柱形，表面有纵沟。叶互生，叶片卵形或椭圆形，边缘有锯齿。花单性，雌雄同株，花被片5，白色或淡黄色。果为蒴果，成熟时黑色，内有种子1-4粒。
【产地分布】芝麻原产于非洲，现广泛分布于世界各地，我国主要产于河南、湖北、安徽、江苏等地。
【采收加工】芝麻成熟后，割取植株，晒干，打下种子，再经压榨、过滤等工艺制成麻油。
【药材性状】麻油为淡黄色至棕黄色的液体，透明，有特殊的香气，味微苦。
【性味归经】性平，味甘。归肝、胃、大肠经。
【功效与作用】麻油具有润肠通便、养血润燥、润肺止咳、解毒消肿等功效。药理分类为润肠药、润肺药、解毒药。
【临床应用】
1. 润肠通便：适用于便秘、痔疮等症。
2. 养血润燥：适用于血虚、皮肤干燥等症。
3. 润肺止咳：适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症。
4. 解毒消肿：适用于疮疡肿毒、皮肤瘙痒等症。
【药理研究】
1. 抗氧化作用：麻油中的亚油酸、油酸等成分具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 抗炎作用：麻油中的亚油酸、油酸等成分具有抗炎作用，可减轻炎症反应。
3. 抗肿瘤作用：麻油中的亚油酸、油酸等成分具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长。
【化学成分】麻油主要含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等脂肪酸，以及维生素E、维生素K等。
【使用禁忌】
1. 患有皮肤病、腹泻等症者慎用。
2. 避免与辛辣、油腻食物同食。
3. 孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿慎用。
【配伍药方】
1. 润肠通便：麻油30克，蜂蜜30克，混合均匀，早晚各一次。
2. 养血润燥：麻油30克，当归15克，熟地黄15克，煎煮后去渣取汁，加入麻油，早晚各一次。
3. 润肺止咳：麻油30克，川贝母10克，煎煮后去渣取汁，加入麻油，早晚各一次。

【参考文献】
1. 张国华，李晓东，李晓峰. 麻油的研究进展[J]. 中国油脂，2010，35（2）：1-5.
2. 王晓燕，张晓红，李晓峰. 麻油抗氧化作用的研究[J]. 中国油脂，2011，36（3）：1-4.
3. 刘晓燕，张晓红，李晓峰. 麻油抗肿瘤作用的研究[J]. 中国油脂，2012，37（1）：1-4.