荞麦

【中药名】荞麦 [Qiáomài]
【别名】苦荞、甜荞、三角麦、乌麦、三角麦子、三角麦苗
【英文名】Buckwheat
【来源】荞麦为蓼科植物荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）的干燥成熟种子。
【植物形态】荞麦为一年生草本植物，高30-100cm。茎直立，粗壮，节部稍膨大。叶互生，叶片卵状三角形或卵状披针形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝或急尖，基部心形，边缘具粗锯齿，上面绿色，下面淡绿色，两面均无毛；托叶鞘筒状，长1-1.5cm，先端截形，具缘毛。花单性，雌雄同株；花梗细弱，长1-2cm；花被5，白色，卵状长圆形，长4-5mm，先端钝，具3脉；雄蕊8，花丝细弱；花柱3，柱头头状。瘦果三棱形，长4-5mm，褐色，光滑。花期6-7月，果期7-8月。
【产地分布】荞麦主要产于中国东北、华北、西北、西南等地区，生长于海拔100-3000m的山坡、路边、田边等地。
【采收加工】荞麦在秋季果实成熟时采收，割取地上部分，晒干，打下种子，除去杂质，晒干备用。
【药材性状】荞麦种子呈三棱形，长4-5mm，宽2-3mm，厚1-1.5mm。表面黄棕色至棕褐色，光滑，有光泽。一端钝圆，另一端渐尖，顶端有微凹的果脐。质坚硬，不易破碎。气微，味微苦。
【性味归经】性平，味甘、苦。归脾、胃、大肠经。
【功效与作用】具有清热解毒、健脾利湿、止泻、止带、降血压等功效。药理分类为清热药、利湿药。
【临床应用】内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调敷。主治病症包括：泄泻、带下、高血压、皮肤瘙痒等。
【药理研究】现代药理研究表明，荞麦具有以下作用：1. 抗氧化作用；2. 抗炎作用；3. 抗菌作用；4. 降血压作用；5. 抗肿瘤作用。
【化学成分】荞麦种子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等。其中，蛋白质含量较高，且富含人体必需氨基酸；脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。
【使用禁忌】脾胃虚寒者慎用。孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者禁用。
【配伍药方】
1. 荞麦散：荞麦、白术、茯苓、泽泻等，用于治疗泄泻。
2. 荞麦汤：荞麦、白术、茯苓、泽泻等，用于治疗带下。
3. 荞麦降压茶：荞麦、菊花、绿茶等，用于治疗高血压。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，2005.
2. 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2015.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，2006.