饴糖

【中药名】饴糖 [Yí táng]
【别名】麦芽糖、糖饴、糖浆、饴糖膏
【英文名】Maltose syrup
【来源】来源于禾本科植物玉米（Zea mays L.）的成熟种子经发酵制成的糖浆。
【植物形态】玉米为一年生草本植物，高1-4米。茎直立，粗壮，基部可木质化。叶片条状披针形，长15-30厘米，宽3-8厘米，顶端长渐尖，基部楔形，边缘有粗锯齿。雄性圆锥花序顶生，雌性花单生于叶腋。果穗长15-25厘米，每穗有果粒10-20行。种子黄色，有光泽。
【产地分布】主要产于我国东北、华北、西北等地，以及世界各地。
【采收加工】在玉米成熟季节，将玉米种子经发酵制成糖浆，然后浓缩、冷却、结晶，得到饴糖。
【药材性状】饴糖为棕黄色或棕褐色块状或膏状固体，质软而黏，有光泽，气微，味甜。
【性味归经】性平，味甘。归脾、胃、肺经。
【功效与作用】具有补中益气，润肺止咳，健脾养胃，缓急止痛等功效。主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、肺燥咳嗽、气短乏力、腹痛泄泻等病症。
【临床应用】内服：煎汤，10-30g；或入丸、散。外用：适量，熬膏涂。
【药理研究】现代药理研究表明，饴糖具有以下作用：
1. 抗菌消炎：饴糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
2. 抗氧化：饴糖具有清除自由基、抗氧化的作用。
3. 调节血糖：饴糖可降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 增强免疫力：饴糖可提高机体免疫力，增强抗病能力。
【化学成分】饴糖的主要化学成分为麦芽糖，还含有葡萄糖、果糖、矿物质、维生素等。
【使用禁忌】
1. 糖尿病患者应慎用。
2. 过量服用可能导致腹泻、腹痛等不良反应。
3. 孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下使用。
【配伍药方】
1. 饴糖散：饴糖、生姜、大枣，用于治疗脾胃虚弱、食欲不振。
2. 饴糖膏：饴糖、蜂蜜、生姜，用于治疗肺燥咳嗽、气短乏力。
3. 饴糖丸：饴糖、党参、白术、茯苓，用于治疗脾胃虚弱、腹痛泄泻。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，1996.
2. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，2006.
3. 中药药理与临床[M]. 北京：人民卫生出版社，2010.