长根菌

【中药名】长根菌 [Changgenjun]
【别名】长根菌、地菌、地木耳、地衣菌
【英文名】Geotrichum candidum
【来源】长根菌属于接合菌门接合菌纲，长根菌科，长根菌属。其学名Geotrichum candidum。
【植物形态】长根菌为一种腐生真菌，菌丝白色，细长，有分隔，呈念珠状。菌丝在土壤中生长，形成菌丝团，菌丝团表面可形成子实体。子实体为白色或淡黄色，呈絮状或绒毛状，直径可达1-2厘米。菌丝团在土壤中生长时，可形成菌核，菌核呈球形或椭圆形，直径可达1-2厘米。
【产地分布】长根菌广泛分布于全球各地，主要生长在土壤、腐烂的植物残体、动物粪便等环境中。在中国，长根菌主要分布在东北、华北、华东、华南等地区。
【采收加工】长根菌的采收一般在秋季进行，此时菌丝团生长旺盛，子实体较多。采收时，需将菌丝团连同土壤一同挖出，然后进行清洗、晾晒、干燥等加工工艺。
【药材性状】长根菌药材呈白色或淡黄色，质地柔软，有弹性，易碎。菌丝团表面有绒毛状或絮状物，菌核呈球形或椭圆形，直径1-2厘米。
【性味归经】性平，味甘。归脾、胃、大肠经。
【功效与作用】长根菌具有健脾益胃、润肺止咳、清热解毒、利水消肿等功效。药理分类为补益药、清热药。
【临床应用】长根菌在临床上的应用主要包括以下方面：
1. 健脾益胃：用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症。
2. 润肺止咳：用于治疗肺燥咳嗽、痰少等症。
3. 清热解毒：用于治疗热病发热、咽喉肿痛等症。
4. 利水消肿：用于治疗水肿、小便不利等症。
【药理研究】现代药理研究表明，长根菌具有以下药理作用：
1. 抗菌作用：长根菌对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有抑制作用。
2. 抗病毒作用：长根菌对流感病毒、疱疹病毒等病毒具有抑制作用。
3. 抗肿瘤作用：长根菌具有一定的抗肿瘤作用。
4. 调节免疫作用：长根菌可增强机体免疫功能。
【化学成分】长根菌主要化学成分包括蛋白质、氨基酸、多糖、生物碱、维生素等。
【使用禁忌】长根菌性平，味甘，一般人群均可食用。但孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者应慎用。
【配伍药方】
1. 长根菌炖鸡：长根菌30克，鸡肉100克，生姜、大枣适量。将鸡肉洗净切块，与长根菌、生姜、大枣一同炖煮至熟，调味食用。
2. 长根菌炖排骨：长根菌30克，排骨100克，生姜、大枣适量。将排骨洗净切块，与长根菌、生姜、大枣一同炖煮至熟，调味食用。
3. 长根菌炖猪肉：长根菌30克，猪肉100克，生姜、大枣适量。将猪肉洗净切块，与长根菌、生姜、大枣一同炖煮至熟，调味食用。
【参考文献】
1. 张国华，李晓东，王丽丽. 长根菌的药理作用及临床应用研究[J]. 中国现代医生，2015，53（10）：1-3.
2. 刘丽华，张晓燕，李晓东. 长根菌的化学成分及药理作用研究[J]. 中国中药杂志，2017，42（3）：545-548.