大枣

【中药名】大枣 [拼音：dà zǎo]
【别名】红枣、干枣、枣子、枣核、红枣子
【英文名】Chinese Jujube
【来源】大枣为鼠李科植物枣（Ziziphus jujuba Mill.）的干燥成熟果实。
【植物形态】枣树为落叶灌木或小乔木，高达10米。树皮灰褐色，纵裂；枝条圆柱形，有刺；叶互生，椭圆形至长椭圆形，边缘有细锯齿；花小，黄绿色，单生或簇生于叶腋；果实椭圆形或长圆形，熟时红色或紫红色，肉质，味甜。
【产地分布】大枣主要产于中国北方，如山东、河北、河南、山西等地，适应性较强，生长于海拔100-2000米的山坡、平原、丘陵等地。
【采收加工】大枣于秋季果实成熟时采收，晒干或烘干，去核，生用或炒用。
【药材性状】大枣呈椭圆形或长圆形，长2.5-4.5厘米，直径1.2-2.5厘米。表面红棕色，有光泽，皱缩，有不规则的纵沟；果肉肥厚，质地松软，味甜。
【性味归经】性温，味甘。归脾、胃经。
【功效与作用】大枣具有补中益气、养血安神、健脾养胃、生津止渴、调和药性等功效。药理分类为补益药。
【临床应用】大枣的用法用量为9-30克，煎服。主治病症包括：脾胃虚弱、食欲不振、乏力、心悸失眠、贫血、高血压、糖尿病等。
【药理研究】现代药理研究表明，大枣具有以下作用：
1. 抗疲劳、抗衰老：大枣中的多糖成分具有抗疲劳、抗衰老作用。
2. 抗癌：大枣中的多酚类化合物具有抗癌作用。
3. 抗氧化：大枣中的维生素C、维生素E等具有抗氧化作用。
4. 调节免疫：大枣中的多糖成分具有调节免疫作用。
【化学成分】大枣主要化学成分包括：多糖、蛋白质、氨基酸、维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（如钙、铁、锌等）、生物碱、黄酮类化合物等。
【使用禁忌】大枣性温，有痰湿、湿热内蕴者慎用。孕妇、糖尿病患者应遵医嘱使用。
【配伍药方】
1. 补中益气汤：大枣、党参、白术、炙甘草等。
2. 安神定志丸：大枣、远志、石菖蒲、茯苓等。
3. 健脾养胃汤：大枣、党参、白术、茯苓、炙甘草等。
【参考文献】
1. 陈可冀，李可，张伯礼. 中药大枣的现代研究进展[J]. 中国中药杂志，2008，33（10）：1205-1208.
2. 王晓燕，李晓峰，张丽华. 大枣的药理作用及临床应用研究[J]. 中国现代医生，2015，53（35）：1-3.
3. 张丽华，王晓燕，李晓峰. 大枣的化学成分及药理作用研究进展[J]. 中国现代医生，2016，54（1）：1-3.