生姜

【中药名】生姜 [Sheng Jiang]
【别名】姜、姜根、鲜姜、姜母
【英文名】Ginger
【来源】姜科植物姜（Zingiber officinale Rosc.）的根茎
【植物形态】生姜为多年生草本植物，高约1米。根茎肥厚，肉质，呈淡黄色或白色，有辛辣味。叶基生，叶片狭长，绿色，边缘有锯齿。花茎直立，顶生，花小，黄绿色。果实为蒴果，内有种子。
【产地分布】生姜原产于中国，现广泛分布于亚洲、非洲、美洲等地区。在中国，主要产于四川、广东、广西、云南等地。
【采收加工】生姜在秋季至次年春季采收，以秋季为佳。采收后，除去须根和泥土，洗净，晒干或烘干。
【药材性状】干燥的生姜呈不规则块状，表面黄白色或淡黄色，有皱纹和须根痕。质坚实，易折断，断面黄白色，有粉性。气香，味辛辣。
【性味归经】性温，味辛。归脾、胃经。
【功效与作用】生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒等功效。药理分类为解表药、温里药。
【临床应用】生姜常用于治疗感冒、咳嗽、呕吐、腹痛、泄泻、风湿痹痛等病症。用法用量：煎服，3-10克；或捣汁服。
【药理研究】现代药理研究表明，生姜具有以下作用：
1. 抗炎作用：生姜中的挥发油具有抗炎作用，可减轻炎症反应。
2. 抗菌作用：生姜中的挥发油和姜辣素具有抗菌作用，可抑制多种细菌和真菌的生长。
3. 抗氧化作用：生姜中的姜辣素和挥发油具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4. 抗肿瘤作用：生姜中的姜辣素和挥发油具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
【化学成分】生姜主要含有挥发油、姜辣素、姜酮、姜烯、姜醇等化学成分。
【使用禁忌】生姜性温，阴虚内热者慎用。孕妇、哺乳期妇女、有出血倾向者应慎用。
【配伍药方】
1. 桂枝汤：桂枝、白芍、生姜、甘草，用于治疗感冒风寒。
2. 小柴胡汤：柴胡、黄芩、半夏、生姜、甘草，用于治疗少阳病。
3. 四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草，加生姜，用于治疗脾胃虚弱。
【参考文献】
1. 中药大辞典[M]. 北京：人民卫生出版社，2005.
2. 中药药理学[M]. 北京：人民卫生出版社，2009.
3. 李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，2006.