补气血第一良方，人人都能吃得起！

很多人一说到补气血，就想到阿胶、燕窝这些"高大上"的补品。其实，最实惠也最有效的补气血食材，就在我们家门口的菜市场！

大家猜猜是什么？没错，就是平平无奇的猪肝！

一、为什么说猪肝是补气血的"平民良方"？

说到补铁补血，猪肝可以说是当之无愧的冠军。每100克猪肝含铁量高达20毫克，是菠菜的5倍！而且价格便宜，一斤也就十来块钱，绝对是性价比之王。

二、怎么吃最补？

1. 选购要注意 

买猪肝时，挑选表面有光泽、颜色鲜艳的，别买发灰或有异味的。记住一个小窍门：新鲜的猪肝摸起来有弹性，不会黏手。

2. 清洗有讲究

• 先用清水冲洗

• 用淀粉或料酒抹一遍，去腥

• 再次冲洗干净 这样处理后的猪肝，连不爱吃内脏的人都说好！

3. 最佳搭配 

猪肝怎么做最补气血？给大家分享几个家常做法：

• 韭菜炒猪肝：韭菜本身就补血，跟猪肝是绝配

• 猪肝汤：加入红枣、枸杞，营养翻倍

• 姜丝猪肝：姜能温补，特别适合手脚冰凉的人

小贴士：每周吃2-3次就够了，也别贪多，毕竟好东西也要适量。

三、注意事项

虽然猪肝好，但以下人群要注意：

• 发烧感冒时别吃

• 痛经期间最好不吃

• 有痛风的朋友要控制量

四、多久能看到效果？

坚持吃一个月，你会发现：

• 气色红润了

• 不容易疲劳了

• 头晕症状减轻了

• 连指甲都变得红润有光泽

五、省钱小妙招

1. 选择早市采购，价格更便宜

2. 可以一次多买些，切片后分装冷冻

3. 跟菜贩子熟络一下，有时还能多送点

六、给懒人的建议

如果觉得处理猪肝麻烦，可以：

• 让摊主帮忙切好

• 回家用姜片、料酒腌制

• 想吃时直接下锅炒就行

瞧，补气血也可以这么简单又实惠！不用花大价钱买补品，家常猪肝一样能让你气色红润、精神焕发。记住，坚持才是王道，想要好气色，赶紧行动起来吧！